Daging Goreng Pattaya

Resepi best untuk dicuba bagi yang suka makan daging...! Ihsan dari Puan Izma.

DAGING GORENG PATTAYA

Bahan-bahan
500 gm daging "Top Side" bahagian peha dihiris nipis
1 labu bawang besar dihiris nipis
4 helai daun limau purut
beberapa helai daun selasih (Thai Basil)
segenggam daun ketumbar dicincang kasar
1 batang serai dititik
2 tangkai daun bawang dihiris nipis
sedikit gula
minyak untuk menggoreng

Tumbuk
3 ulas bawang putih
10 batang cili padi
2 batang cili merah

Perasa
2 sudu besar sos ikan
1 sudu besar sos tiram

Cara-cara
• Panaskan minyak dan tumiskan serai, cili padi dan cili merah sampai wangi.
• Masukkan daging, sos tiram, sos ikan, sedikit gula dan bawang besar.
• Sebelum diangkat masukkan daun limau purut, selasih dan ketumbar.